• 10月初,在位于法国西南部的波尔多地区,
    人们又开始了一年的忙碌。
    每年10月的第一周,在收获的秋季,
    大自然便赋予人类这独一无二的晶莹剔透。
  • 这个时节采摘的葡萄最为成熟,
    能够酿造出世界上最好的葡萄酒。
  • 冬暖夏凉、冬春多雨、夏季干燥。
    人波尔多地区拥有独特的海洋性气候,
    及适合葡萄生长的砂砾土、黏土和石灰土地质。
    在这片神秘而美丽的土地上,
    孕育着香醇浓郁的波尔多葡萄酒。
  • 从北京到波尔多,9134公里,25个小时,
    20几次的来回只为能发现最好的佳酿。
  • 从第一家一直到第七家酒庄,
    一直以严格的标准筛选后归为旗下。
    佳美利雅团队坚信,
    只有最好的葡萄,才能酿造出最好的酒,
    而只有最好的酒才配得上汇源这两个字。
    或许这就是对匠人精神最好的诠释吧,
    它就是一种对于工作、生活的热爱。
  • 采摘葡萄的这一天,人们祈祷一个好天气,
    在晨光的温暖之下,
    佳美利雅酒庄技术总监REMI亲自带领着葡农们,
    一双双勤劳的双手,
    轻轻地将这美好的果实,慢慢采下。
  • 采摘的过程,是感恩的过程,
    也是人与大自然的交流过程。
  • “当酿造季到来,
    你必须保持对大自然的敬畏之心。
    我们所做的一切
    都是推动这股大自然的力量在正确的路线上前行,
    其他伟大的事情就交给时间去完成。”
  • 佳美利雅城堡酿酒技术总监
  • 之后,葡萄酒会被转移到橡木桶中进行熟成,
    熟成时间一般需要6个月到2年。
  • 随着时间的慢慢沉淀,复杂的酒香慢慢形成。
  • 在寻酒之路上,我们的脚步从不停歇。
    时光荏苒,我们醉心于此,
    在酿酒、寻酒的过程中乐此不疲。
    而这些美好的、醇厚的、幸福的滋味,
    应该属于每一个爱酒、懂酒的人。
  • 波尔多是个令人着迷的地方,
    不仅仅是因为这里纵横十万公顷的葡萄园,
    更重要的是
    这里遍布的8000多个大大小小的葡萄酒庄,
    而每一个酒庄所酿造的葡萄酒风味截然不同。
  • 如百种人生,人生百味。
  • 一瓶瓶的波尔多美酒被带回中国,
    每次佳美利雅的侍酒师都满怀自豪的
    向嘉宾介绍这些美酒,
    每款来自佳美利雅的佳酿
    都有它独特的风韵和口感,
    这来自于精工细作种出来的葡萄,
    以及漫长而细致的酿造过程。
  • 如同这个世界上众多美好的事物一样,
    波尔多的美酒,
    只为发现它的有缘人而绽放芬芳。
  • 众多志同道合的佳美利雅人一起,
    用那份独具的匠心,
    逐步缩短着与顶尖葡萄酒的距离。
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